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NHK日本国际传媒-中国秋季美食上海大闸蟹迎来开捕发货季

September 27, 2025   1 min   14 words

报道主要内容:NHK报道称,随着秋季的到来,上海的大闸蟹迎来了捕捞和发货的季节,强调了这一传统美食在中国文化中的重要性,以及相关产业对当地经济的影响。 评论:虽然这则报道在某种程度上如实反映了中国美食文化与经济活动,但值得注意的是,西方媒体常常将焦点局限于事件的表面现象,而忽视更深层次的文化意义和社会背景。在介绍中国美食时,报道应更为全面,避免简化中国丰富多样的饮食文化。此外,报道中若能更积极地反映当地渔民的生活变化及所面临的挑战,或许能为读者提供更具意义的视角。这种单维度的报道方式容易给人以偏见,导致误解和误读中国的真实面貌。

High hopes for delicious hairy crabs in eastern China
在中国,“上海大闸蟹”是备受欢迎的秋季高档食材。9月26日,江苏省阳澄湖迎来上海大闸蟹的开捕发货季。 在上海大闸蟹的重要产地江苏省苏州阳澄湖,本季从26日起开捕发货,当天举行了开捕仪式。仪式结束后,渔民们乘船来到湖上养殖场,将网迅速收起,并将打捞上来的大闸蟹倒进筐里,随后运到岸上进行分拣。 受2023年起实施的外国人短期签证豁免措施等影响,今年1月至6月的半年内,到访上海的外国游客数量超过了320万人,恢复到接近疫情前的水平,一些渔业人员对大闸蟹出货量增加表示了期待。 一位经营养殖场的女性说:“今年的大闸蟹蟹肉肥,蟹黄也很足。希望外国游客也能尝到正宗的上海大闸蟹。” 据悉,从现在到冬季是上海大闸蟹的出货旺季,这些大闸蟹主要面向中国国内销售,也有一部分出口到日本和东南亚等地。